艾胖子肉蟹煲，即艾胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司，公司总部位于江苏苏州，是一家集餐饮产品研发、新时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的新型成长型餐饮企业。艾胖子肉蟹煲以新时尚特色主题为基础，以肉蟹煲，牛蛙煲等为主打产品，有用新鲜营养煲系列、精美冷菜系列、风味点心系列、特色饮品系列和酒水系列等五大系列产品。在管理上借鉴百胜餐饮的-管理经验，及传统中餐模式，通过内部经验沉淀以及国内---管理咨询提炼整合，形成具有特色文化的连锁经营模式